Tecnologia cria alimentos em laboratorio

“Topping” de rosas para gelado ou «donut» de abóbora são exemplos de produtos desenvolvidos por alunos e docentes da Universidade do Algarve que poderão vir a ser lançados no mercado com a criação de um novo centro.
É nos laboratórios da Escola Superior de Tecnologia (EST) que são concebidos produtos como pudim de alfarroba, gelado de Aloé Vera, xarém (papas de milho) industrializado ou doce de figo de pita (nome que no Algarve se dá aos figos provenientes de cactos).

Produtos passam por vários processos:
>Até se conseguir chegar à fórmula e sabor ideais são feitos muitos ensaios, sendo os produtos dados depois a provar a várias pessoas, que os classificam de acordo com o aroma, doçura e consistência, entre outros aspectos.
>Até chegar o produto às cabines de prova, os ingredientes poderão ter que passar por vários processos, como a compressão, moagem ou evaporação, entre outros.
Para isso, existem equipamentos instalados na Escola Superior de Tecnologia, onde até há uma sala onde são simuladas as condições do exterior (luz, humidade) para antever o “comportamento” dos produtos na prateleira.
>No laboratório, há três “mini-cozinhas” com fogão, micro-ondas, equipamentos de frio, mesas para manter os produtos quentes e tudo o que é preciso para pôr as receitas “no ponto”.

O objectivo é que, dentro de um ou dois anos, se possa abrir os laboratórios de acordo com pedidos de empresas para testar produtos ou até mesmo conceber novos.
Depois de serem feitos os testes de análise sensorial aos produtos, passa-se à elaboração de uma fórmula matemática que reproduz os dados estatísticos de avaliação do produto e que tem ainda que ser validada.

Link de onde foi retirado e para mais informações:
http://diario.iol.pt/tecnologia/algarve-universidade-alimentos-laboratorio-alunos-produtos/995863-4069.html

Telecomunicações

Telecomunicações é a transmissão, emissão ou recepção, por fio, radioeletricidade, meios ópticos ou qualquer outro processo eletromagnético, de símbolos, caracteres, sinais, escritos, imagens, sons ou informações de qualquer natureza.Comunicação é o processo pelo qual uma informação gerada em um ponto no espaço e no tempo chamado fonte é transferida a outro ponto no espaço e no tempo chamado destino.Telecomunicação, é uma forma de estender o alcance normal da comunicação (tele em grego significa "distância") e a palavra comunicação deriva do latim communicare, que significa "tornar comum", "partilhar", "conferenciar".. Quando o destino da informação está próximo da fonte, a transmissão é directa e imediata, tal como se processa a conversação entre duas pessoas num mesmo ambiente. Quando a distância entre elas aumenta, no entanto, o processo de comunicação directa se torna mais difícil. Há então a necessidade de um sistema de telecomunicações - um conjunto de meios e dispositivos que permita a fonte e destino se comunicarem a distância.Sabe-se que hoje em dia existem inúmeros tipos e formas de comunicar-mos, como por exemplo através:do Telefonedo Telemóvelda Televisãoda Internetda Rádiodo Cabeamento Estruturadodos Edifícios Inteligentesdos Semáforos

Link:
http://novastec.pt.vu/

Quadros interactivos

Um Quadro Interactivo é uma superfície que pode reconhecer a escrita electronicamente e que necessita de um computador para funcionar. Alguns quadros interactivos permitem também a interacção com um imagem de computador projectada. São geralmente utilizados no escritório e na sala de aula.
Os quadros electrónicos são usados para capturar apontamentos escritos na superfície do quadro, utilizando canetas próprias para tal que utilizam tinta electrónica, e/ou para controlar (seleccionar e arrastar) ou marcar notas ou apontamentos numa imagem gerada por computador e projectada no quadro vinda de um projector digital.
Os quadros interactivos estão claramente a substituir os quadros negros e os quadros de tinta. Funcionam como um ecrã de computador gigante, ao projectar-se a imagem do computador para o quadro por um projector externo. O computador pode inclusive ser controlado pelo quadro interactivo dado que existem sensores no quadro que, quando activados em diferentes locais, atraem o cursor do rato para lá. Existem três tipos diferentes de quadros interactivos com diferentes formas de controlar o computador através deles: os electromagnéticos, os sensíveis ao toque e os infravermelhos.

Links:
http://pt.wikipedia.org/wiki/Quadro_Interactivo#Promethean_ACTIVboard
http://blog.uncovering.org/archives/2007/03/tecnologias_do.html

Tecnologia ajuda cegos a voltar a ver

Investigadores alemães anunciaram que obtiveram sucesso num projecto com 12 anos para desenvolver um implante sem fios capaz de devolver a visão às pessoas cegas. O feito foi possível porque os cientistas descobriram que certas doenças da retina, apesar de destruírem as células sensíveis à luz, não afectam a ligação das células nervosas ao cérebro. O implante visual protético que desenvolveram estimula as células nervosas no interior do olho segundo padrões detectados nas imagens e acciona as células intactas através de eléctrodos de estimulação tridimensional que são encostados à retina como pequenos pinos. O sistema inclui também um transmissor externo colocado na armação de uns óculos que envia dados e energia para o implante através de uma ligação telemétrica. «Para as pessoas que vêem normalmente isto pode não parecer muito, mas para os cegos é um enorme passo», afirmou Hoc Khiem Trieu, um dos investigadores. O projecto já decorre há 12 anos e foi financiado pelo ministério da Educação e Investigação da Alemanha.
Link de onde foi retirado e para mais informações:
http://ciberia.aeiou.pt/gen.pl?p=stories&op=view&fokey=id.stories/9299

Apresentamos agora no nosso blog um site onde se demostra como serão as nossas escolas do futuro..
tem varios espaços onde podes carregar e ver como será a escola, como serão dadas as aulas pelo professor e ainda com topicos sobre os alunos e aulas visuais.. entra neste saite e diverte-te a ver as novas escolas do futuro!

http://veja.abril.com.br/infograficos/escola-futuro/index.html

Carros do futuro viajarão em pistas magnéticas

A depender da visão futurística de estudantes europeus, os fabricantes de motores e pneus podem começar a se preocupar. Em um evento realizado na Universidade de Delft, Holanda, os melhores projetos de veículos do futuro são impulsionados por magnetos de indução elétrica.
O projeto vencedor, de autoria de Maurits Kroese, exigirá uma via especial, uma pista magnética, onde um veículo com baixíssima resistência aerodinâmica "voará" sem queimar petróleo e sem emitir poluentes.
E voar não é exatamente um eufemismo. Sem atrito com o solo, o veículo batizado de IMP ("Induction Magnet Propelled vehicle"), teoricamente poderá viajar a 600 Km/h, com baixo nível de ruído e consumindo uma quantidade de energia ínfima.

Cápsulas
O projeto que tirou o segundo lugar também utiliza magnetos, mas com uma solução que o coloca mais próximo de uma realização prática - ainda que permaneça a algumas décadas de uma implantação efetiva.

Os veículos normais, já existentes, entram em uma espécie de cápsula, batizada de Projétil, que, com a ajuda dos magnetos, viaja a 500 Km/h em um sistema de túneis.
Por se parecer com um metrô do futuro, seus autores, Stefan Kaag e Maurice Boon, batizaram o projeto de Bulletway - "bullet" significa projétil ou cápsula e o termo "way" é herdado de "subway", o termo em inglês para metrô.

Vantagens tecnológicas - Idosos navegam cada vez mais na internet

A terceira idade foi o grupo etário com maior crescimento na utilização da internet em 2008. Tema está a ser debatido, em Madrid, no Congresso Internacional da Web.
A terceira idade, com destaque para as pessoas com 70 anos ou mais, é o grupo etário com maior crescimento na utilização da internet. Quem o diz são especialistas presentes no 18.º Congresso Internacional da World Wide Web, certame que se propõe a discutir questões técnicas e cenários de futuro.
Segundo estudos norte-americanos, quase metade dos idosos entre os 70 e os 75 anos usaram a internet de forma regular no último ano, cerca do dobro do valor registado em 2007. Os especialistas defendem, contudo, que há uma diferença entre o interesse dos cidadãos séniores pela internet e a atenção que lhes é dada no contexto da utilização de novas tecnologias.
A investigadora da UA argumenta também que é preciso ter em conta os conteúdos para ajudar os idosos a quebrar a solidão. As pessoas precisam de ter alguém e a tecnologia pode ajudar neste sector.
Idosos utilizam internet "para contactar amigos e familiares"
Em Portugal, começam a surgir gradualmente algumas iniciativas que procuram fazer a ponte entre a terceira idade e as novas tecnologias.
A utilização que os idosos fazem é, sobretudo, para contactar amigos e familiares e muitas vezes são os filhos a motivar os pais para se manterem actualizados.
Um site dirigido ao público sénior, blogues, um canal de televisão online e um serviço de podcasting são alguns dos projectos desenvolvidos pela USC na área das novas tecnologias concebidas para a terceira idade.